งานนี้กินเจหรือไม่กินเจก็ผวา กรมวิทย์ เผยพบ สารตกค้างในผัก 6 ชนิด หลังสุ่มตรวจทั่วประเทศ แนะล้างน้ำผักผลไม้ก่อนรับประทาน นายแพทย์ศุภกิจ ศิริลักษณ์ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กล่าวถึง เทศกาลกินเจ ว่า สำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร ร่วมกับ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ตรวจเฝ้าระวังความปลอดภัยอาหารที่นิยมรับประทานในช่วงเทศกาลกินเจ และได้เก็บตัวอย่างผักสดจากตลาดสด 5 ภาคทั่วประเทศ
จากการตรวจสอบพบสารตกค้างในผัก ในคะน้า กวางตุ้ง มะระ เห็ด ผักบุ้งและถั่วงอก จำนวน 35 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 16.1 โดยเป็นสารเคมีป้องกันศัตรูพืชที่ตกค้างในผัก
ขณะที่อาหารเลียนแบบเนื้อสัตว์ จำนวน 75 ตัวอย่าง ตรวจไม่พบการปลอมปนของ DNA เนื้อสัตว์ทุกตัวอย่างและตรวจวัตถุกันเสีย (กรดเบนโซอิคและกรดซอร์บิค) ในอาหารประเภทเส้น ได้แก่ เส้นก๋วยเตี๋ยว วุ้นเส้น บะหมี่ไม่ใส่ไข่ เส้นบุก จำนวน 14 ตัวอย่าง ตรวจไม่พบกรดเบนโซอิคทุกตัวอย่าง ส่วนกรดซอร์บิกพบเพียง 1 ตัวอย่าง
นายแพทย์ศุภกิจ แนะนำว่าในช่วงกินรับประทานอาหารเจที่เลียนแบบเนื้อสัตว์นั้น ผู้บริโภคหรือผู้ปรุงอาหารควรเลือกซื้อวัตถุดิบจากร้านที่มั่นใจและอาหารต้องมีฉลากระบุ สถานที่ผลิต วันเดือนปี เลขสารบบอาหารที่ชัดเจน เพราะถ้าแหล่งผลิตไม่ได้มาตรฐานบางครั้งอาจมีส่วนประกอบ เช่น ไข่ นมหรือเนื้อสัตว์ปนเปื้อน และควรหลีกเลี่ยงรับประทานหรือซื้ออาหารที่มีรูปร่าง และรสชาติที่เหมือนเนื้อสัตว์มากจนเกินไป
ส่วนผักสดและผลไม้ควรล้างน้ำก่อนรับประทาน โดย คะน้า กวางตุ้ง เปิดน้ำไหลผ่านแล้วค่อยๆ คลี่ใบออก หากเป็นกะหล่ำปลีหรือผักกาดขาวให้หั่นหรือฉีกออกมาเป็นใบๆ เพื่อให้น้ำเข้าไป ถึงซอกใบ ถูใบผักให้ทั่ว แล้วทำซ้ำๆ เพื่อล้างทั้งสารพิษ ดิน และทราย ผักหัว เช่น แครอท หัวไชเท้า เปิดน้ำไหลผ่าน และถูหัวผักให้ทั่วอย่างน้อย 2 นาที หรือถูจนกว่าสิ่งสกปรก เศษดิน เศษทรายจะออกจนหมด
ส่วนเห็ดจะค่อนข้างดูดซับน้ำได้ดี ไม่แนะนำให้ล้างด้วยวิธีการแช่ในน้ำ ควรเปิดน้ำให้ไหลผ่านแบบเร็วๆ หากเจอสิ่งสกปรกให้ใช้มือหยิบออก
โครงการชลประทานเชียงใหม่ เตือนประชาชนให้เฝ้าระวังสถานการณ์ คาด น้ำท่วมเชียงใหม่ เตรียมท่วม ไนท์บาซาร์ ใน 6 ชั่วโมง นายจรินทร์ คงศรีเจริญ ผู้อำนวยการโครงการชลประทานเชียงใหม่ เผยความคืบหน้ากรณีน้ำท่วมเชียงใหม่ 2565 ว่า น้ำท่วมปีนี้อาจจะใกล้เคียงกับน้ำท่วมเชียงใหม่ปี 2554 ซึ่งระดับน้ำปิงสูงถึง 4.94 เมตร
ขณะนี้ ดับน้ำปิงที่จุดวัด P.1 สะพานนวรัฐ อ.เมืองเชียงใหม่ อยู่ที่ 4.57 เมตร สูงกว่าค่าวิกฤติขึ้นมา 87 เซนติเมตร อัตราการไหลอยู่ที่ 732 ลบม.ต่อวินาที ประกอบกับมีฝนตกลงมาทั้งเขตเมืองและทางตอนเหนือ
จากการประเมินสถานการณ์น้ำท่วมเชียงใหม่นั้น น้ำท่วมจะท่วมในโซน 1-6 รวมถึงน้ำท่วมไนท์บาซาร์ ซึ่งเป็นย่านใจกลางเมืองเชียงใหม่ ในราวๆ 6 ชั่วโมง และขอแจ้งเตือนให้ประชาชนที่อาศัยอยู่ในบริเวณดังกล่าวให้รีบขนของขึ้นที่สูงทั้งหมด เพื่อความปลอดภัย
พ่อค้าส้มตำติดคุกฟรี 7 เดือน แฉตำรวจยัดข้อหาขโมยแหวนเพชร 15.8 ล้าน
พ่อค้าส้มติดตำติดคุกฟรี 7 เดือน เข้าแจ้งร้องขอความเป็นธรรม เผยตกเป็นแพะหลังถูกยัดข้อหาขโมยแหวนเพชร 15.8 ล้านบาท นายพิสิษฐ์ สุวรรณพิมพ์ อายุ 54 ปี อาชีพพ่อค้าไก่ย่างส้มตำ เดินทางไปยังศูนย์รับแจ้งความกองบัญชาการตำรวจสอบสวนกลาง เพื่อเข้าพบ ร.ต.อ.ภูสิทธิ์ บุญแสง รองสารวัตร (สอบสวน) เพื่อร้องขอความเป็นธรรม หลัง พ่อค้าส้มตำติดคุกฟรี 7 เดือน 10 วัน โดยระบุว่าถูกตำรวจ สน.บางเสาธง ยัดข้อหาชิงทรัพย์
นายพิสิษฐ์ เล่าว่า เมื่อปี 2560 ตนถูก ตำรวจ สน.บางเสาธง เข้าจับกุมตัว อ้างว่าตนเป็นคนร้ายคดีวิ่งราวทรัพย์แหวนเพชร 3 วง และเพชรแฟนซี 17.34 กะรัต 1 เม็ด มูลค่ารวม 15.8 ล้านบาทเศษ ทั้งๆที่ตนไม่ได้เกี่ยวข้อง อธิบายยังไงก็ไม่มีคนเชื่อ ทำให้ติดคุก 7 เดือน จนกระทั่งศาลอาญาธนบุรีพิพากษายกฟ้อง เมื่อวันที่ 26 ก.ย.2560 จึงได้รับการปล่อยตัวสู่อิสรภาพ
พ่อค้าส้มตำที่ถูกกล่าวหาว่าขโมยแหวนเพชรเล่าอีกว่าแม้จะได้เงินเยียวยาจากกระทรวงยุติธรรม (ยธ.) มาจำนวน 2 แสนบาท แต่ก็ไม่สามารถบรรเทาความเสียหายต่อตัวเองและครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นด้านชื่อเสียงหรือความปวดร้าวที่เกิดขึ้น จึงตัดสินใจนำเรื่องเข้าร้องขอความเป็นธรรมเพื่อขอให้ดำเนินคดีเอาผิดกับตำรวจชุดทำคดีดังกล่าวของ สน.บางเสาธง เนื่องจากตนทราบว่า เจ้าหน้าที่เหล่านี้พยายามที่จะปิดสำนวนให้เร็วที่สุด โดยไม่คำนึงถึงความจริง
นอกจากนี้ผู้เสียหายยังได้ระบุด้วยว่า วันเกิดเหตุก็ไม่ได้มีการแจ้งประสานกองพิสูจน์หลักฐานให้มาช่วยเก็บลายนิ้วมือแฝงในที่เกิดเหตุ และไม่ได้แจ้งเหตุให้ผู้บังคับบัญชาทราบทั้ง ๆ ที่ทรัพย์ที่ถูกประทุษร้ายมีมูลค่าสูง พร้อมระบุด้วยว่ายังมีข้อบกพร่องอื่นๆ จนทำให้ พ่อค้าส้มตำกลายเป็นแพะ และติดคุกฟรี 7 เดือน
แนะนำ : เคล็ดลับต่างๆ | เว็บรวมวิธีต่างๆ How to | จัดอันดับซีรีย์ | รีวิวครีม
